しまんと南風通信（旧）

昼休みに話題になって思い出した。

昔はよく山芋（自然薯）を掘りに行って食べてた。

山で掘る天然のだから、けっこう曲がりくねったやつ。



料理番組とかで畑で育てた真っ直ぐのとか出てくるけど、田舎者としてはなんか違和感がある。



擦りおろしただけでなくて、鯛のアラとかで取ったダシ汁とかで丁寧に伸ばし、

少し冷ましたご飯とかにかけて食べたらもう、、、。



もちろん掘るのが大変なのは体験してるし、昔は父について行ってたので探し方もよく分からない。

しかしこの歳からでも苦労してみる価値はあるかもなぁ。







おまけの１枚
ドクターとかシェフとかの「金もあるしちょっとここいらで貫禄でも出してみようか」というヒゲが気になる。
こうゆうの⬇︎

（剃るのが面倒くさいだけかもしれませんが）
同じくシェフのハンチングと、クリエイターの派手なメガネくらい気になる。
著名で実績がある人を除いて、胡散臭さが増す気がするんだけど大きなお世話ですね。